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放下你手上的蛋糕、盐酥鸡吧能减少细胞损伤的压力

时间:2018-04-19 来源:www.tijpioneer.com 点击:

 
 
放下你手上的蛋糕、盐酥鸡吧。严格削减你吃的卡路里可能会延长你的寿命,现在我们知道为什么了。一项研究发现,少吃15%卡路里的人,身体在睡眠过程中会发生一些事,影响很大。
 
已有许多研究发现卡路里限制延长了蠕虫、苍蝇、老鼠甚至猴子等动物的寿命。这些发现促使很多研究竞相投入。
 
路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心的雷蔓(Leanne Redman)和她的同事们进一步设计了新的CALERIE研究 (Comprehensive Assessment of Long term Effects of Reducing Intake of Energy,减少能量摄入的长期效应综合评估),以回答一个简单的问题:人类的情况也会如此吗?
 
他们为53名成人随机分配为正常饮食与卡路里限制饮食,34人的卡路里减少15%,其他人则尽可能多吃,为期两年。
 
卡路里限制制度似乎引起了一些有趣的影响。在研究的第二年,那些摄取较少卡路里的人,表现出夜间新陈代谢率急剧下降,夜间体温明显略有下降。「测量睡眠期间的代谢减少了10%,」雷蔓说。并且血液检查证明这些人的好胆固醇和血糖值较漂亮。寿命较长的人向来能够维持较低的血糖值和较低的胰岛素。
 
当然,参与者在第一年结束时平均减重约20磅(约9.5公斤),并在第二年仍保持这种状态。
 
减少细胞损伤的压力
 
分析血液样本显示,这些人还经历了细胞内的氧化压力也就是由代谢副产物引起的细胞损伤减少20%-。氧化压力引起的DNA和细胞损伤,一直被认为与糖尿病、癌症、阿兹海默等老化疾病有关,是衰老的关键标志。
 
雷蔓推论,低卡路里饮食推动静态(休息)代谢率较低。当食物稀少时,这可能是一种节省能量的进化机制,正如冬眠动物所表现。
 
这是人类首次对卡路里限制进行的随机对照试验,苏格兰阿伯丁大学的生物学家史匹曼(John R. Speakman)认为是个「重大突破」。「首次证明人类可以透过降低静态代谢率来应对热量限制,」也在长期研究食物热量摄取与长寿关系的方它那(Luigi Fontana, 密苏里州华盛顿大学长寿研究中心主任)说。
 
要提醒,即使实验发现减少摄取热量在人类身上运作良好,却还是需要足够的饮食知识健康实行,以防副作用产生,例如性欲减退、容易感冒。
 
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