体检先锋教您怎样喝红茶？

 
 
不必另外花大钱买一堆保健食品来吃，美国最新研究发现，每天喝两杯红茶，就能降低各类疾病的死亡风险，最棒的是，热的、冰的，加糖加奶，怎么喝都有效果。
每天至少喝两杯红茶，就可让人更长寿、更健康。
 
研究发现，喝红茶的人对于任何原因的死亡风险，都在中低水平，包括心血管疾病、缺血性心脏病与中风在内。
 
过去不乏喝茶有助延年益寿的研究证据，但主要都是针对亚洲人常喝的绿茶，英国人最常喝的红茶，研究不多，结果也分歧。
 
这项最新研究指出，红茶的益处与绿茶相似，多喝红茶可以做为健康饮食的一部分。
 
懒人好消息！红茶怎么喝都行
 
美国国家卫生院旗下的国家癌症研究所（NCI）研究人员，自英国生物样本库（UK Biobank） 里498,043英国人当中，选定40岁到69岁的人士进行分析评量。
 
受试者回答问卷，告知喝茶与生活习惯。然后研究人员再与全部死因的死亡率比较。研究追踪受试者大约11年，结果显示每天至少喝两杯红茶的人比完全不喝红茶的人，死亡率较总体死亡率，低9%到13%。茶喝得多的人，死于心血管疾病、缺血性心脏病与中风的比率也比较低。
 
研究也发现，受试者怎么喝他们的茶，效果都一样。冷的、热的、有没有加牛奶或糖，个人代谢咖啡因的快慢等等，全不影响红茶帮助长寿的功效。
 
份量方面，每天两杯红茶就能享受到保健的优点，多喝虽不见得伤身，但也不会带来更多益处。
 
 
红茶的好处在多酚、类黄酮
 
美国洛杉矶加州大学医学中心资深临床营养师修奈斯（Dana Hunnes）表示，红茶含有很高的多酚和类黄酮，能够降低氧化压力与炎症反应。应该是茶里的这些植物营养素和化合物的作用，降低了各种死因风险。
 
她说，身体的炎症反应（发炎）被认为是心脏病、中风和糖尿病等许多健康问题的原因。
 
心脏病预防医学专家赫许（Benjamin Hirsh）医师也说，氧化压力与发炎，破坏人体细胞，最终可能导致癌症。
 
修奈斯强调，「我们吃什么、喝什么、消化了什么东西，对炎症反应有很明显的影响。这也是为何现在有很多健康问题，被认为是与营养有关的慢性疾病。」
 
如果我们的饮食富含由植物产生的植物营养素这些化合物，可以增进免疫力，修补细胞损伤，保护细胞免于损伤。赫许说：「多酚与类黄酮，功效和蔬菜水果相似，帮助减轻炎症反应，强化对细胞的保护。」
 
也是心脏血管专家的明兹（Guy Mintz）医师还提到，摄取红茶里的植物营养素有助改善血管功能，降低坏的胆固醇，并且更能把胰岛素敏感性调控好。
 
别喝太多，小心脱水
 
虽然此一最新研究下结论，红茶是健康饮食，但专家说，必须强调的是，需要更多的研究来看其他族裔的人口是否也能同样受益，因为这研究的对象绝大部分是白人。另外，也该有更多有关生活型态和基因是否会影响喝红茶功效的研究。
 
专家提醒，虽然研究支持喝红茶有益健康，并不代表每个人每天一定要上喝好几杯茶。茶有许多咖啡因，喝多少要听自己的身体怎么说。茶也是一种利尿剂，喝太多小心脱水。